Hotel Spa La Casa Mudéjar

Deze onlangs gerenoveerde accommodatie is gehuisvest in een indrukwekkend en elegant Mudéjar-herenhuis uit de 15e eeuw. Het biedt een exclusieve combinatie van moderne faciliteiten en prachtige historische interieurs. Het gebouw herbergt een indrukwekkende collectie Romeinse artefacten en unieke kunstwerken, waaronder een perfect bewaard gebleven 15e-eeuws Mudéjar cassetteplafond. Vanaf hier heeft u het beste uitzicht op de Sierra de Guadarrama. Ook vindt u hier de grootste waterput van de stad, een van Segovia's belangrijkste bezienswaardigheden. Het hotel beschikt over twee magnifieke restaurants: het grote El Fogón Sefardí, waar zelfs de meest veeleisende fijnproevers worden verrast door de innovatieve interpretatie van de traditionele Castiliaanse keuken met invloeden uit de enigmatische Sefardische keuken. Het kleinere restaurant, La Taberna de El Fogón, biedt een meer ongedwongen sfeer en serveert typische tapas, tostadas en andere heerlijke hapjes.