REIS NAAR HET WIJNBOUWUNIVERSUM
Respect voor traditie en knowhow gecombineerd met voortdurende innovatie en de perfectionering van technieken hebben Spanje tot een van de beste wijnproducenten ter wereld gemaakt. Wat is een betere manier om alles over dit drankje te leren dan door de plaats te bezoeken waar het wordt gemaakt? Deze route loopt door het binnenland van Spanje, in het bijzonder vier provincies in Castilië en León: Burgos, Segovia, Soria en Valladolid. Hun ondergrondse bodega’s nemen bezoekers mee naar een andere tijd, naar de oorsprong van wijn. Deze route bestaat uit allerlei bodega’s en velen van hen organiseren rondleidingen waarbij iedere geïnteresseerde het voorrecht heeft om van de experts over deze wereld te leren. Ze kunnen leren over de faciliteiten, de wijngaarden waar ze de Tempranillo-druif verbouwen en alle geheimen over het maken van de wijnen.
Koppel bij een wijnproeverij
WIJN PROEVEN
De wijnroute Ribera del Duero biedt een grote verscheidenheid aan wijnen, van rosés tot jonge rode wijnen en jonge wijnen op eikenhout, evenals Crianzas, Reserva en Gran Reserva-wijnen. Dit is de perfecte kans voor iedereen die het wijnuniversum wil betreden, of voor iedereen die al begonnen is en nieuwe stijlen wil leren kennen. De bodega’s op deze route organiseren wijnproeverijen onder leiding van professionals die zowel amateurs als experts zullen bekoren. Er zijn ook routes waarbij deelnemers de kans krijgen om verschillende etablissementen te bezoeken en vaak hun favoriete wijn mee naar huis kunnen nemen. Natuurlijk moet de wijn gewoon gecombineerd worden met typische gerechten uit de regio, zoals geroosterd lams- en speenvarken, vleeswaren en worstjes en stoofschotels met peulvruchten.
