– Horchata (tijgernotenmelk) is overal in Spanje te vinden, maar vindt zijn oorsprong in de regio Valencia, en Horchatería Toni in de gemeente Alboraia is een van de meest populaire plekken om het te drinken. De stamgasten van dit etablissement zeggen zelfs dat hier de beste horchata de chufa van Valencia wordt gemaakt. Heb je zin om het uit te zoeken? – In Catalonië is het bestellen van een crema catalana een uitstekende keuze om een goede lunch af te ronden. Het is een heerlijk dessert gemaakt van custard en het hoofdingrediënt is eigeel. In de Granja Viader in Barcelona kun je een fantastisch crema catalana-recept proberen. – Het eiland Mallorca is een perfecte plek om uw zoetekauw te verwennen. Hier vindt u de beste ensaimadas van het land. Ca’n Joan de s’Aigo, een bakkerij met een geschiedenis van bijna drie eeuwen, is waar enkele van de beste soorten ensaimada-gebakjes op het eiland worden gemaakt.
Linksboven: Horchata de Valencia. Rechtsboven: Ensaimada-gebak uit Mallorca Onder: Crema Catalana
– In Cantabrië zijn sobaos pasiegos een attractie voor elke toerist die het gebied bezoekt. Als u simpelweg door de straten van de dorpen wandelt en u laat meeslepen door de zoete geur van de patisserieën, zult u zeker een aantal van deze verleidelijke taarten proberen. – Onder de vele verrukkelijke geneugten die u te wachten staan in Galicië, is tarta de Santiago een traditionele cake gemaakt van amandelen, eieren en suiker. De nonnen van het San Paio de Antealtares-klooster in Santiago de Compostela maken heerlijke zoetigheden, waaronder pastas de té (een soort koekje), evenals een ongelooflijke tarta de Santiago. Spanje is absoluut een land met een zoetekauw. In alle regio’s vind je zeer smakelijke lokale specialiteiten, en hoewel iedereen weet dat we niet te veel suiker moeten eten… Wie kan nou nee zeggen tegen iets zoets?
Boven: Tarta de Santiago. Onder: Sobaos Pasiegos
